Pão de Queijo de Inhame

INGREDIENTES:

400 g de Inhame cozido
02 xícaras de povilho doce
01 xícara de queijo ricota ralado
03 colheres de sopa de óleo de coco
01 pitada de sal
03 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
03 colheres de sopa de grãos de linhaça dourada


MODO DE FAZER:

Cozinhe e esprema os inhames ainda quentes em uma vasilha, junte o restante dos ingredientes e vá misturando a cada adição, deixando o polvilho por ultimo para dar o ponto de fazer as bolinhas.
Faça de 10 a 12 bolinhas e coloque-as numa assadeira untada com óleo.
Leve ao forno pré - aquecido a 200°C por aproximadamente 25-30 minutos ou até que fiquem dourados.