Fritada com tomates frescos

Ingredientes

• 2 ovos 

• 5 colheres (sopa) de cebola em cubos

• Sal orgânico (Q.B.)

• 5 colheres (sopa) de tomate em cubos

• 1 punhado de manjericão fresco

• ½ maço de agrião higienizado e picado com as mãos 

• 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem

• 2 fatias de pão integral de castanha

 Preparo

Bata os ovos até ficarem claros e bem espumosos, dobrando de tamanho

• Reserve

• Em uma sauteuse, coloque a cebola para dourar

• Salgue levemente assim que dourar

• Acrescente o tomate e salteie, com cuidado

• Inclua o ovo bem batido e deixe ele dourar de um lado

• Use uma espátula para ajudar a virá-lo e dourar do outro lado

• Ajuste o sal

• Desligue o fogo e finalize com o manjericão, o agrião e o azeite 

• Sirva acompanhada das fatias de pão integral 

Fritada 

Rendimento: 2 porções

Sorvete de frutas 100% natural

Ingredientes:

 

• 2 Bananas prata 

• 2 polpas de Maracujá 

• 1 Manga

Modo de preparo: 

Pique bananas maduras em rodelas e congele. 

Congele também a manga madura picadinha em cubos e a polpa do maracujá. 

Bata tudo no liquidificador e, se necessário, acrescente algumas colheres de água filtrada para ajudar a misturar. Por fim, é só servir!

Salada de feijão preto

Ingredientes: 

• 3 copos de Feijão Preto 

• 3 copos de Milho (sem água, de preferência não enlatado) 

• 1/2 Cebola Roxa bem picada 

• 1/2 copo (ou menos) de Coentro bem picado, lavado e sem os talos 

• Suco de 1 limão 

• 1 colher (sobremesa) de Azeite de oliva extravirgem 

• 1/2 colher (sobremesa)  de Sal marinho (ou a gosto) 

• 1 pitada de Pimenta 

Modo de preparo: 

Prepare o feijão preto até ficar cozido e escorra o caldo. 

Caso o milho seja cru, faça o mesmo procedimento. 

Coloque tudo em um tijela e misture bem. 

Deixe por cerca de uma hora na geladeira e sirva em seguida.

Peito de frango recheado com cream cheese e espinafre

Ingredientes:

• 4 de peitos de Frango 

• 1 Cebola 

• 1 Alho 

• Azeite 

• Vinagre 

• Ramo de Alecrim 

• Sal 

• Pimenta 

• Espinafres cozidos (escorridos e espremidos, sem excesso algum de água) 

• 1/2 pacote de Cream Cheese 

• Palitos

Modo de preparo: 

Pique a cebola e o alho. Coloque os peitos de frango para marinar em uma tigela com cebola, alho, azeite e vinagre e acrescente por cima raminhos de alecrim e ponha no freezer por algumas horas. Passado este tempo, corte ao meio em forma de borboleta cada peito de frango e bata com um martelo de cozinha. Atenção: cuidado para não deixar muito fino, nem muito grosso. Tempere com sal e pimenta e reserve.

Recheio: 

Misture os espinafres com cream cheese, um fio de azeite, sal e pimenta. Se necessário, use palitos para fechar e evitar que abram. Numa frigideira bem quente, frite os peitos de frango com um pouco de azeite até que fiquem dourados (cerca de 5 minutos). 

Leve-os ao forno a 200ºC por 10 minutos e sirva.

5 plantas praticamente é uma farmácia viva em casa

01- O AÇAFRÃO

O açafrão-da-terra (Curcuma longa), conhecido também como cúrcuma, turmérico, raiz-de-sol, açafrão-da-índia, açafroa e gengibre amarelo, é uma planta herbácea da família do gengibre (Zingiberaceae), originária da Ásia (Índia e Indonésia).

O Açafrão é anti inflamatório, anti oxidante, previne o câncer, melhora os sintomas da artrite, melhora a atuação do cérebro, combate a depressão, benefício para o coração, facilita a perda de peso e combate a acne.

02-O PICÃO-PRETO

O Picão-preto é uma planta medicinal, também conhecida popularmente por Picão, Pica-pica ou Amor de mulher, utilizada para tratar inflamações, como artrite, dor de garganta ou dor muscular, por exemplo, devido às suas excelentes propriedades anti-inflamatórias, a planta quando se trata de febre, podendo reduzir 2 graus em até 30 minutos.

03- ALHO

Alho é nutritivo, melhora a imunidade, a saúde óssea, entre outros benefícios. O alho é uma planta comestível pertencente ao gênero Allium, muito usado como tempero e para fins medicinais. 

O Alho é o rei quando se trata de acabar com a gripe! Ele auxilia na elevação da imunidade corporal e em conjunto com o açafrão podem ser verdadeiros escudos do seu corpo;

4- ALECRIM

O alecrim é um antidepressivo fantástico, auxiliando na produção de hormônios que são responsáveis pela sensação de alegria e felicidade;

• Combate à tosse, gripe e asma, equilibra a pressão arterial, auxilia o tratamento de dores reumáticas e contusões, é diurético e ajuda a digestão, auxilia a menstruação, reduz gases intestinais, combate o stress, tratamento de hemorroidas.

05- ERVA-BALEEIRA

Já a nossa querida erva-baleeira é a melhor, a maior, a mais fantástica planta quando o assunto é tratamento de inflamações em geral! Tendo seu efeito igual ou melhor que medicamentos químicos utilizados para tal fim!

Tradicionalmente usada na medicina popular dos caiçaras brasileiros como cicatrizante e, principalmente, como anti inflamatório natural no tratamento de artrites, contusões, dor muscular, reumatismo.

O chá é usado para aliviar nervosismo, cólicas, reumatismo, artrite, nevralgia, ferimentos, afecções das vias urinárias, espasmos na bexiga, dores musculares, no estômago, articulações e na coluna, psoríase, eczema, úlceras, contusões, hidropsia; além de ser um ótimo vermífugo natural.

Fonte: Remédios naturais e ervas medicinais